关于我们
我们公司
欢迎来到猫头鹰人酒厂，每一瓶酒都讲述着一个关于雄心、工艺和澳门的故事。
我们的故事始于新冠疫情时期。创始人丹是一位航空公司飞行员，长期以来对精酿饮品充满热情。他开始在澳门的一个小阳台上尝试蒸馏。最初的好奇心很快演变成一个更大的愿景：酿造具有独特地域风味的卓越烈酒。
从最初的创业开始，猫头鹰酒厂凭借坚持不懈、不断创新和对品质毫不妥协的态度，发展成为澳门第一家获得许可的酿酒厂。
随着酒厂的发展，我们的雄心壮志也随之增长。除了屡获殊荣的杜松子酒之外，我们还开始研发优质即饮鸡尾酒——将酒吧级调酒的精湛技艺与精美瓶装酒的便捷性和稳定性完美结合。
如今，我们为澳门及其他地区的酒店、餐厅、庆典活动和难忘时刻精心调制烈酒和鸡尾酒。每一款配方都秉承着最初的理念：精选原料、打造独特风味、精益求精。
澳门制造，匠心打造，只为愉悦享受。
澳门制造
为世界而生
我们的优质干金酒100%由澳门猫头鹰酒厂手工酿造、蒸馏和装瓶。
从始至终，我们都以本地为荣，我们酿造的烈酒体现了澳门的特色、工艺和身份——既献给那些以澳门为家的人们，也献给世界各地那些探索澳门精神的人们。
我们的澳门原味金酒有多种规格可供选择，从 50 毫升迷你装到适用于酒店、礼品和零售的大瓶装。
对于特殊要求、定制尺寸或定制金酒体验，我们的团队乐意与您合作，打造完全符合您需求的独特产品。
细细品味我们的故事
在为酒厂命名时，我们希望展现澳门的独特魅力。为了实现这一目标，我们采用了澳门的普通话发音——Àomén（澳门） ——并融入了丰富的想象力和创造力。
结果呢？猫头鹰人。
如果你再仔细琢磨一下这个名字， “猫头鹰人金酒” ——Àomén jiàn（澳门见） ——又与澳门有着另一种有趣的联系，听起来像“澳门见”。
一个旨在将澳门的一小部分带到任何地方的名字。
澳门原味金酒的核心是这座城市最具代表性的象征之一——莲花。
莲花被精心融入到金酒的标志性植物风味中，以此致敬澳门的传统，并赋予这款金酒鲜明的本土特色。
这款金酒优雅、富有象征意义，且极具澳门特色，每一杯都蕴含着这座城市的一小部分。
澳门风情，尽于瓶中。
我们的团队
丹·麦考利
创始人
丹·麦考利是新西兰的一名航空公司飞行员。他一生中几乎在各大洲都生活过，但最终在2010年选择在澳门定居。
丹对学习和提升技术技能充满热情，2019年，他的好奇心激发了他创办一家精酿酒厂的宏伟构想。于是，澳门猫头鹰酒厂（Owl Man Distillery）应运而生。
丹拥有电子学背景，凭借这项专业知识，我们得以打造世界上最先进、技术最精湛的精酿酒厂之一。通过我们自主研发的硬件和软件，猫头鹰酒厂能够以可重复的精准度酿造出最优质的烈酒，确保每一口都完美无瑕。
丽贝卡·费里尼
联合创始人/首席酿酒师
丽贝卡出生于巴西，在澳门生活了20多年。她对语言和文化有着浓厚的兴趣，这使她成为帮助打造真正本土化作品的理想人选。
丽贝卡尊重并理解各种文化，这让我们能够平衡澳门各种文化互补的风味。
丽贝卡对配方研发方向产生了巨大的影响，现在是猫头鹰人酒厂的首席酿酒师。